Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) membekali peserta didik dengan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah hasil pertanian menjadi produk olahan yang berkualitas dan bernilai tambah. Siswa diajarkan mulai dari teknik pengolahan, pengemasan, penyimpanan, hingga pemasaran produk hasil pertanian, baik secara tradisional maupun modern.

Kompetensi yang Diajarkan

• Teknik pengolahan pangan berbasis hasil pertanian

• Pengawetan bahan pangan (fermentasi, pengeringan, pasteurisasi, dsb.)

• Pengemasan dan labeling produk

• Sanitasi dan higienitas industri pangan

• Manajemen usaha agribisnis

• Praktik kewirausahaan berbasis hasil pertanian lokal

Fasilitas Pendukung

• Laboratorium pengolahan hasil pertanian (Teaching Factory / TeFa)

• Alat dan mesin pengolahan pangan

• Ruang praktik kewirausahaan

• Green house dan kebun produksi

• Ruang display produk olahan siswa

Peluang Karir / Lulusan Dapat Bekerja di:

• Industri pangan dan minuman

• UMKM bidang kuliner dan hasil pertanian

• Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan

• Laboratorium pangan

• Wirausaha mandiri (home industry, makanan khas daerah, produk lokal, dll.)

Kegiatan Unggulan

• Praktik industri (Prakerin) di perusahaan pangan ternama

• Produksi dan pemasaran produk olahan seperti keripik, sirup, manisan, abon, dsb.

• Lomba Kewirausahaan Siswa (LKS) bidang pengolahan hasil pertanian

• Workshop dan pelatihan wirausaha bersama pelaku UMKM

• Studi lapangan ke pabrik pangan, UMKM, atau sentra industri olahan